委员通道丨周岚：超1亿人因城市更新项目直接得益

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为了探究高校餐饮的开展潜力，丨周岚超红餐工业研究院发布了《中国高校餐饮研究报告2025》。品牌活跃开辟新点位高校餐饮受重视高校学生作为行将步入社会的消费人群，人因是很多餐饮品牌的潜在顾客，这一集体的餐饮消费潜力不容小觑。

此外，城市食材的收购方法也有所要求，或校内一致收购，或商家各自收购，不同的方法对食材本钱的动摇存在必定的影响。据红餐大数据，更新在高校商圈中，校内社会餐饮连锁品牌占比到达了58.9%，高于校外的34.6%。例如，项目大海捞针对高校学生的消费才能和消费水平，在学校内开设的门店就供给了价格相对较低的套餐和小份菜品，满意了学生对性价比的寻求。

详细来看，直接校外商场的餐饮品类更具多样性，校内商场则更侧重于快捷且高频需求的餐饮品类，如现制饮品和小吃快餐。此外，得益学生集体餐饮消费的价格敏感度较高、校方办理约束多且严厉、学生就餐高峰期出餐压力大等。

1.竞赛格式剖析：通道现制饮品和小吃快餐连锁品牌加快布局高校校内商场跟着社会餐饮品牌进入高校，高校餐饮商场的竞赛格式发生了深入的改变。

近年来，丨周岚超年青消费集体的餐饮消费潜力大，成为餐饮品牌未来增加的重要推动力，高校餐饮商场也因而遭到广泛重视。人因这些学者的研讨不只拓宽了AI技能的使用规模,也为相关职业的开展供给了新的思路和解决方案。

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